Рассказываем о пользе различных орехов

Миндаль

Калорий: 163

Углеводов: 6 граммов, в том числе 3,5 грамма клетчатки.

Жиров: 14 граммов, из которых насыщенных около 9 граммов и 3,4 грамма линолевой кислоты.

Белка: 6 граммов.

Витамин E: около 50%.

Витамин B2: 22%.

Меди: 30%.

Магния: 18%.

Марганца: 28%.                         

Полезные свойства

Улучшает липидный профиль крови.

Снижает секрецию инсулина и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Способствует быстрому появлению чувства сытости.

Содержит пребиотики, особенно в его шкурке.

Магний в миндале поддерживает здоровье костей и мышц, а также способствует нормальной работе нервной системы.

Витамин E и другие антиоксиданты могут помочь улучшить состояние кожи и предотвратить ее старение.

Бразильский орех

Калорий: 186.

Углеводов: 3,5 грамма, включая 2,1 грамма клетчатки.

Жиров: 18,8 грамма, из них 7 граммов мононенасыщенных, 5,8 грамма линолевой кислоты и 4,3 грамма насыщенных жиров.

Белка: 4,1 грамма.

15% витамина B1 (тиамина).

55% меди.

25% магния.

15% марганца.

98,8% селена (!)

Полезные свойства

Бразильский орех является одним из наиболее богатых природных источников селена. Селен - важный микроэлемент, который играет роль в функционировании щитовидной железы, укрепляет иммунную систему и действует как мощный антиоксидант. Его наличие в организме помогает бороться с воспалением и предотвращает повреждение клеток. Кроме того, селен, может защитить клетки от воздействия радиации.

Бразильские орехи могут помочь снизить воспаление в организме благодаря их антиоксидантным свойствам.

Помогают снизить уровень холестерина в крови, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья и снижению риска заболеваний сердца.

Кешью

Калорий: 156,8.

Углеводов: 8,6 грамма, и 0,9 грамма клетчатки (относительно много чистых углеводов).

Жиров: 12,4 грамма, включая 6,7 грамма мононенасыщенных, 2,2 грамма линолевой кислоты и 2,2 грамма насыщенных жиров.

Белка: 5,2 грамма.

10% витамина B1 (тиамина).

69% меди.

24% железа.

20% магния.

20% марганца.

15% цинка.

Полезные свойства  

Богат витамином E, мощным антиоксидантом, защищающим клетки мозга.

Считается хорошим источником магния, важного для здоровья костей, нервной системы и мышц.

Кешью является хорошим источником меди. Этот микроэлемент необходим для производства коллагена и гемоглобина, а также участвует в обмене веществ и иммунной системе.

Этот орех является отличным источником растительного белка. Это особенно полезно для вегетарианцев и веганов.

Регулярное употребление кешью связывают со снижением риска заболеваний сердца благодаря воздействию на уровень холестерина и воспаление.

Кешью может помочь контролировать уровень сахара в крови благодаря своему низкому содержанию углеводов и высокому содержанию белка и мононенасыщенных жиров.

Кешью помогает подавлять аппетит и долгое время сохранять чувство сытости, что может помочь в управлении весом.

Фундук

Калорий: 178.

Углеводов: 4,7 грамма, включая 2,7 грамма клетчатки.

Жиров: 17,2 грамма, из них 12,9 грамма мононенасыщенных, 2,2 грамма линолевой кислоты и 1,3 грамма насыщенных жиров.

Белка: 4,2 грамма.

15% витамина B1 (тиамина).

28% витамина E.

54% меди.

17% железа.

11% магния.

76% марганца.        

Полезные свойства  

Фундук содержит здоровые мононенасыщенные жиры, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Фундук богат полифенолами и антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса и снижают риск развития хронических заболеваний.

Богат магнием и медью.

Фундук способствует снижению воспалений в организме, что связывается с риском развития хронических заболеваний.

Макадамия

Калорий: 203,5.

Углеводов: 3,9 грамма, и 2,4 грамма клетчатки.

Жиров: 21,5 грамма, включая 16,7 грамма мононенасыщенных, 0,4 грамма линолевой кислоты, 0,1 грамма альфа-линоленовой кислоты и 3,4 грамма насыщенных жиров.

Белка: 2,2 грамма.

28% витамина B1 (тиамина).

24% меди.

13% железа.

51% марганца.        

Полезные свойства

Орех макадамия богат мононенасыщенными жирами, в частности омега-9 жирными кислотами, которые могут способствовать снижению уровня вредного холестерина в крови и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Орехи содержат цинк, который играет важную роль в иммунной системе и обмене веществ.

Антиоксиданты, содержащиеся в макадамии могут помочь в уменьшении воспаления в организме.

Макадамия содержит диетические волокна, которые могут поддерживать здоровье пищеварительной системы. Кроме того, орехи могут увеличить чувство сытости и контролировать аппетит.

Пекан

Калорий: 195,9.

Углеводов: 3,9 грамма, и 2,7 грамма клетчатки.

Жиров: 20,4 грамма, из них 11,6 грамма мононенасыщенных, 5,8 грамма линолевой кислоты, 0,3 грамма альфа-линоленовой кислоты и 1,8 грамма насыщенных жиров.

Белка: 2,6 грамма.

16%  витамина B1 (тиамина).

38% меди.

55% марганца.

12% цинка.                     

Полезные свойства  

Пеканы богаты витаминами и минералами, такими как витамин В1 (тиамин), медь, марганец и железо, которые играют важную роль в нормальном функционировании организма.

Антиоксиданты и полифенолы в пеканах могут помочь в снижении воспаления в организме.

Некоторые исследования связывают употребление пеканов с улучшением памяти и когнитивных функций.

В некоторых случаях экстракты из пекана использовались как натуральные антисептики и обеззараживающие средства.

Кедровые орешки

Калорий: 178,3.

Углеводов: 5,5 грамма, и 3 грамма клетчатки.

Жиров: 17,3 грамма, включая 6,5 грамма мононенасыщенных, 7,1 грамма линолевой кислоты, 0,2 грамма альфа-линоленовой кислоты и 2,7 грамма насыщенных жиров.

Белка: 3,3 грамма.

29% от дневной нормы витамина B1 (тиамина).

33% меди.

16% магния.

53% марганца.

11% цинка.             

Полезные свойства 

Богатство питательными веществами: Кедровые орешки содержат витамины (такие как витамин Е и витамин K), минералы (магний, кальций, железо) и жирные кислоты (особенно омега-3 жирные кислоты). Эти компоненты важны для поддержания общего здоровья организма.

Снижение воспаления: Орехи содержат антиоксиданты, которые помогают в борьбе с воспалением и защищают клетки от повреждений.

Улучшают память и когнитивные функции, защищают мозг от старения.

Подавление аппетита: Иногда кедровые орешки используются как натуральное средство для подавления аппетита и контроля над весом.

Кедровые орешки могут укрепить иммунитет благодаря своему содержанию витамина С и антиоксидантов.

Отвары из кедровых орешков иногда используются как антисептические средства для лечения кожных заболеваний.

Фисташки 

Калорий: 159,3.

Углеводов: 7,8 грамма, включая 2,9 грамма клетчатки.

Жиров: 12,9 грамма, включая 6,8 грамма мононенасыщенных, 3,8 грамма линолевой кислоты, 0,1 грамма альфа-линоленовой кислоты и 1,6 грамма насыщенных жирных кислот.

Белка: 5,7 грамма.

21% витамина B1 (тиамина).

28% витамина B6.

17% витамина К.

41% меди.

14% железа.

15% марганца.

Полезные свойства 

Фисташки содержат витамины (в том числе витамин В6, витамин Е и фолиевую кислоту), минералы (такие как магний, фосфор и калий), белки, диетические волокна и здоровые жиры.

Фисташки могут помочь снизить уровень "плохого" холестерина в крови, что способствует здоровью сердца.

Фисташки могут помочь регулировать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом типа 2.

Витамин В6, присутствующий в фисташках, помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

Витамин Е в фисташках может быть полезен для здоровья глаз и уменьшения риска развития возрастной дегенерации сетчатки.

Масло из фисташек иногда используется в косметических и медицинских целях благодаря своим антисептическим свойствам.

Грецкие орехи

Калорий: 185,4.

Углеводов: 3,9 грамма, включая 1,9 грамма клетчатки.

Жиров: 18,5 грамма, в том числе 2,5 грамма мононенасыщенных, 10,8 грамма линолевой кислоты, 2,6 грамма альфа-линоленовой кислоты и 1,7 грамма насыщенных жиров.

Белка: 4,3 грамма.

50%  меди.

10% железа.

11% магния.

42% марганца.

Полезные свойства  

Богатство питательными веществами: Грецкие орехи содержат витамины (особенно витамин Е и витамин В6), минералы (включая медь, магний и фосфор), белок, диетические волокна и здоровые мононенасыщенные жиры.

Грецкие орехи богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами.

Грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту, которая является формой омега-3 жирных кислот. Это может помочь улучшить функции мозга, включая память и концентрацию.

Грецкие орехи содержат фитохимикалы, которые помогают снизить воспаление в организме.

Некоторые исследования связывают регулярное употребление грецких орехов со снижением риска развития определенных видов рака.

Грецкие Орехи также могут иметь антибактериальные свойства и помогать в борьбе с инфекциями.

Орехи, неоспоримо,  являются ценным и питательным продуктом и замечательным перекусом, но  следует соблюдать разумные меры. Вот некоторые минусы, на которые стоит обратить внимание при употреблении орехов:

  Высокая калорийность : Орехи очень калорийны. Употребление большого количества орехов может способствовать набору лишнего веса. Поэтому важно соблюдать умеренность при употреблении орехов, особенно, если вы следите за своим весом.

  Риск аллергии : У некоторых людей орехи могут вызывать аллергические реакции, включая сыпь, зуд, отек или даже анафилактический шок. Если у вас или у ваших близких есть аллергия на орехи, следует избегать их употребления.

  Фитаты : Орехи содержат фитаты, которые могут связывать минералы и мешать им усваиваться в организме. Это особенно важно, если орехи составляют большую часть вашей диеты. Чтобы снизить уровень фитатов, орехи можно замачивать перед употреблением.

  Возможные проблемы с хранением : Некоторые виды орехов, такие как, например, грецкие, могут иметь ограниченный срок годности из-за высокого содержания жиров, которые могут окисляться и приобретать горький вкус. Храните орехи в сухом и прохладном месте, предпочтительно в холодильнике или морозильной камере.

  Возможные проблемы с пищеварением : Некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением орехов из-за высокого содержания жиров. Это может вызвать вздутие, газообразование или диарею.