Как выбрать соковыжималку: свежесть и польза в каждый дом

Сок является невероятно популярным продуктом, который пьют круглый год и применяют для приготовления различных блюд и напитков. Хотя на прилавках магазинов можно легко найти пакетированные соки разнообразных элементов и производителей, но медики не рекомендуют частой употреблять их, так как эти продукты содержат много сахара, кислот и стабилизаторов. Поэтому все больше людей заинтересованы в приобретении соковыжималки, чтобы готовить натуральные соки дома.

Данный материал поможет определиться с выбором соковыжималки, которая подойдет именно вам. Для начала, рассмотрим все виды соковыжималок, а затем перейдем к выбору наиболее подходящей модели.

Существует мнение, что наличие соковыжималки дома может значительно упростить и улучшить качество жизни. Это особенно актуально для людей, следящих за своим здоровьем, придерживающихся ЗОЖ, а также для родителей, желающих давать своим детям только натуральные напитки. В дополнение ко всему, свежевыжатые соки станут приятным ежедневным ритуалом, который можно превратить в семейную традицию.

Модель современной соковыжималки является компактной и простой в использовании: её легко разобрать и собрать, а время, затрачиваемое на выжимание стакана сока, не превышает двух-трех минут. Некоторые типы приборов могут справиться не только с яблоками, апельсинами и морковью, но и с другими фруктами и овощами, такими как свекла, гранат, помидоры и даже капуста. Каждый из них богат своим уникальным набором витаминов и минералов, способных полезно воздействовать на организм: например, цитрусовые фреши являются самыми диетическими, вишневые способствуют борьбе с анемией, а свекольные соки помогают очищать кровь от токсинов и нормализуют кровообращение. Морковные соки также благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Изначально, на рынке была всего лишь одна модель соковыжималки, которую можно было найти в магазинах. Однако, сегодня производители бытовой техники предлагают огромное количество разных моделей устройств, которые выжимают сок. Давайте подробнее рассмотрим какие бывают соковыжималки.

Первый тип - механические. Чтобы получить фреш с помощью механической соковыжималки, вы должны применить усилие. В зависимости от модели прибора, это может быть выполнено либо вращением рукояти, либо с помощью специального рычага на прессе. Оба типа механических соковыжималок не требуют подключения к электросети. Именно поэтому их можно легко брать с собой на дачу, в поход и другие удаленные от цивилизации места. Соковыжималки этого типа также отличаются бесшумностью и компактными размерами. Кроме того, механические соковыжималки можно купить за доступную цену. Но у них есть и минусы. В качестве недостатков можно выделить ограниченный функционал (по сравнению с электрическими моделями). Например, они не имеют насадок для обработки замороженных продуктов, поэтому приготовить домашний йогурт, фруктовый десерт или сорбет с их помощью не получится. Также у механических соковыжималок низкая производительность. Это ограничение зависит от вашей физической формы. Если вы собираетесь приготовить фреш для большой семьи, даже физически сильный человек может устать.

Второй тип - электрические. Электрические соковыжималки активируются специальным механизмом, который приводится в действие от электричества. Владельцы электрической соковыжималки должны лишь положить нужные фрукты или овощи в прибор и нажать на соответствующую кнопку. Доступны две основных модели электрических устройств: центробежные и шнековые.

Центробежные соковыжималки измельчают содержимое на мелкой терке, а затем в процессе вращения жмыха на большой скорости, сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Но есть один недостаток: во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и разогревается, что приводит к разрушению ряда витаминов и минералов. Несмотря на это, по сравнению с пакетированным соком, все же гораздо полезнее.

В шнековых соковыжималках овощи и фрукты прокручиваются через спиралевидный шнек. Давлением из полученной кашицы, сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются. Однако часть жмыха все равно попадает в соответствующую емкость. Это не недостаток устройства, а его особенность, ведь среди любителей свежевыжатых соков немало тех, кто предпочитает фреши с мякотью, которая содержит клетчатку. Шнековые соковыжималки работают медленнее, но благодаря этому содержимое не нагревается и все полезные микроэлементы овощей и фруктов остаются в сохранности.

Важно понимать, что оба типа соковыжималок работают только от электричества. В городских квартирах свет отключают редко, поэтому покупать механическую соковыжималку только из соображений надежности бессмысленно. Ассортимент электрических приборов гораздо шире. К тому же, все продавцы дают гарантию на продукцию, поэтому вы можете быть уверенны в качестве выбранного устройства. Обязательно следуйте инструкции по эксплуатации, которая обязательно идет в комплекте с каждым прибором, чтобы правильно использовать вашу соковыжималку.

Фото: freepik.com