Где взять свежие овощи и фрукты? Огромный выбор всегда есть в крупных гипермаркетах, которые готовы предложить разнообразный ассортимент круглый год. Но, если не хочется выходить из дома, можно воспользоваться услугами интернет-магазинов, предлагающих доставку продуктов на дом.

Кроме того, стоит отметить, что крупные розничные магазины предоставляют гарантии качества на продаваемые товары, что является дополнительным преимуществом перед рыночными продавцами.

Важным моментом является стоимость доставки продуктов. Она может быть зависимой от зоны доставки и стоимости заказа. Но стоит упомянуть, что благодаря акциям и спецпредложениям гипермаркетов, можно приобрести овощи и фрукты по выгодным ценам.

Если вы задаетесь вопросом, как правильно выбрать овощи и фрукты, то следует помнить, что эти продукты являются источниками полезных витаминов и минералов, поэтому они должны быть в корзине каждого покупателя. Важно выбирать свежие и не переспевшие фрукты, а также тщательно осматривать овощи. Кроме того, сезонность тоже имеет значение в выборе продуктов, но современные магазины стараются предоставлять своим покупателям возможность выбирать из разнообразного ассортимента, в том числе и локально выращенные продукты.

Внешний вид, запах, цвет и плотность - вот что важно обратить внимание при выборе овощей. При этом обязательно нужно учитывать сезонность продуктов.

Морковь

Хорошая морковь должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Если на моркови есть белый или серый налет, это может говорить о проблемах с качеством продукта.

Огурцы

Лучше покупать огурцы во время сезона, так как вне сезона они часто обрабатываются парафином. Обращайте внимание на кожицу: ее нужно снять перед употреблением. Мягкие огурцы следует избегать, так как это признак несвежести. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

Помидоры

Качественные томаты должны иметь тонкую упругую кожицу и нежную мякоть. Пластиковые на вид плоды, как правило, не имеют лучших вкусовых качеств. Кроме того, у свежего плода зеленая и упругая плодоножка.

Капуста

Качественный кочан капусты должен быть плотным, с тонкими листьями и ровной окраской. Присутствие темных пятен на кочане может указывать на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Также следует избегать увядших и подгнивших листьев, а пятна на кочане могут говорить о том, что капуста долго хранилась.

Картофель

Обратите внимание на цвет клубней при выборе картофеля: он не должен быть зеленоватым. Этот цвет часто появляется при хранении картофеля на свету, когда в нем вырабатывается органический яд соланин.

Артишок

Соцветие этого овоща должно быть упругим и плотным, без трещин. При нажатии на артишок пальцами соцветие должно издавать звук, характерное для свежего продукта.

Сельдерей

Хорошо известный овощ среди сторонников здорового образа жизни должен иметь свежие крепкие стебли и ярко-зеленые листья без коричневых или желтых пятен. Хруст при попытке отделить один стебель от другого часто служит признаком свежести продукта.

Обращая внимание на эти простые указания при выборе овощей, вы сможете сделать правильный выбор и улучшить свое здоровье благодаря употреблению качественных и свежих продуктов. Кроме того, эксперты ВОЗ рекомендуют ежедневно употреблять до 400 граммов овощей и фруктов.

Как выбрать фрукты: советы по выбору

Если вы заботитесь о своем здоровье, то наверняка стараетесь питаться правильно и включаете в свой рацион фрукты и овощи. Однако, чтобы получить пользу от этих продуктов, необходимо выбирать только качественные и свежие фрукты.

Сезонность

Как и в случае с овощами, сезонность также важна при выборе фруктов. По спелости они делятся на ранние, средние и поздние. Хоть многие фрукты доступны круглый год, покупая вне сезона вы можете столкнуться с низким качеством продукта. Рассмотрим наиболее распространенные фрукты и время их сезона:

• Малина – июль-август.
• Клубника – май-июль.
• Черешня – июнь.
• Виноград – сентябрь-октябрь.
• Яблоки – доступны круглый год.
• Груши – август-сентябрь.
• Персики – август-сентябрь.
• Бананы – доступны круглый год.
• Манго – апрель-июль.

Яблоки

Выбирать яблоки нужно очень внимательно. Некоторые продавцы обрабатывают фрукты дифенилом, чтобы увеличить их срок хранения. Вы можете определить это по скользкой и липкой кожуре. В этом случае, вы должны тщательно помыть фрукты с мылом или срезать кожицу.

Груши

Лучше выбирать груши без повреждений и темных пятен на кожице. Спелая груша обычно мягкая и очень ароматная.

Виноград

Спелые ягоды легко отделяются от веточек. Обратите внимание на гроздь: на ней не должно быть белого налета и поврежденных ягод.

Персики

Хорошие персики мягкие при надавливании, без повреждений и «мятых» боков, ароматные. Ранние плоды могут иметь очень красивый вид, однако они всегда твердые и не имеют вкуса.

Бананы

Оптимально выбирать бананы с ярким однородным желтым цветом и выраженным, но не слишком сильным запахом – это признак свежести. Темные точки на кожуре – признак перезревшего плода, зеленоватый цвет – недозрелого.

Манго

Спелый манго имеет характерный аромат, ровную блестящую кожуру, насыщенный цвет кожуры, присутствие темных крапин, а при надавливании на кожуру остается небольшая вмятина. Дряблая кожура – признак перезревшего плода. Слишком мягкий плод или рвущаяся кожура – признак переспевшего манго. Самое главное – не брать беззапаховые, сухие или твердые, еще неспелые манго.

Покупая фрукты и овощи, всегда обращайте внимание на их качество. Помните, что выбранные правильно плоды обязательно сделают вашу диету более здоровой и разнообразной.

При выборе свежих овощей и фруктов мы часто задаемся вопросом – где можно найти качественные продукты вне зависимости от сезона? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, мы обратились к Людмиле Этиз, директору по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ.

Итак, где же круглый год можно купить безопасные и свежие овощи и фрукты? Людмила советует приобретать продукты только в магазинах, где можно потребовать все необходимые документы у продавцов на товар. Несанкционированные точки продаж не годятся для покупки овощей и фруктов.

Важно помнить, что в каждом магазине сети О'КЕЙ есть специалист по качеству, который ежедневно проверяет соблюдение условий хранения, санитарных условий, правил фасовки и проверяет соответствие документов товара, а также его маркировку. Независимая лаборатория ежемесячно проводит отбор товаров и оценивает их качество в рамках производственного контроля. Если нарушения были обнаружены, с поставщиком связываются и выясняют причины, и несоответствующая партия снимается с продажи.

Людмила также убеждает, что миф о том, что свежие фрукты и овощи можно купить только на рынке, давно уже не соответствует действительности. В сети О'КЕЙ вся продукция перевозится в рефрижераторах с определенными температурными режимами. Контроль температур в процессе транспортировки осуществляется дистанционным онлайн мониторингом холодовой цепи поставок, что позволяет следить за температурой и влажностью в транспортном средстве на каждом этапе доставки. При продаже продукции О'КЕЙ придерживается всех требований температурного режима использования, а для хранения продуктов используется самое современное оборудование. В магазинах работники активно отслеживают качество товара, сразу убирая поломанные, испорченные или потерявшие свои органолептические свойства фрукты и овощи. Контроль товаров на полке проводится постоянно в течение дня.

Сеть О'КЕЙ закупает продукты со всего мира, придавая приоритет местным производителям, что позволяет регулярно поставлять в магазины сезонные и самые полезные овощи и фрукты. Свежесть продукции на полках обеспечивается более коротким периодом доставки, чем для товаров импортного происхождения, а выбор фруктов и овощей в магазинах О'КЕЙ, в том числе экзотических, просто поражает: более 400 сортов!

Советы Людмилы Этиз позволят всегда выбирать свежие, вкусные и полезные фрукты и овощи круглый год. Сеть О'КЕЙ открыта для своих клиентов уже 19 лет и насчитывает 77 магазинов по всей России.

Фото: freepik.com