Выбираем магазин черной икры в Москве: купить и не прогадать
Черная икра - это необычный и изысканный продукт, который украсит любой праздничный стол. Уже из давних времен было известно о многочисленных полезных свойствах этой рыбной деликатесной пищи. Однако усиливающийся спрос на прекрасный продукт привел к необратимому сокращению численности осетровых рыб, которые считаются единственными поставщиками икры наряду с другими редкими видами рыб.
В настоящее время для добычи черной икры используются специальные рыбохозяйства. Однако таких хозяйств в нашей стране не так много, потому что содержание осетровых в искусственных условиях требует больших затрат, что приводит к существенному удорожанию продукта.
К сожалению, в ряде случаев недобросовестные продавцы предлагают клиентам фальшивую черную икру, которая представляет собой некачественную браконьерскую продукцию. Распространение подделки происходит за счет доверия покупателями и желания сэкономить деньги.
Если вы хотите купить качественную и настоящую черную икру, следует обращаться только в проверенные магазины или рыбные базары. Конечно, цены будут высокими, но надежность и качество продукта в этом случае будет гарантировано. Покупая любое деликатесное блюдо, не стоит экономить деньги, потому что подделка может оказаться опасной для здоровья, а настоящий продукт не сравним в своем разнообразии и вкусе.
Как купить черную икру: советы покупателю
Черная икра - это национальное блюдо России, которое добывают в Каспийском и Азовском морях. Ранее рыбу для добычи черной икры ловили в России, Казахстане, Туркмении, Азербайджане и Иране. Но в 2006 году экспорт в другие страны, кроме Ирана, был запрещен, однако после внесения изменений в федеральный закон о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов, можно снова экспортировать черную икру и вывозить ее наличными лицами - однако не более 250 грамм на человека.
Интересно то, что первый указ, регулирующий отлов осетровых, был представлен Алексеем Михайловичем, отцом будущего императора Петра I, еще в 1669 году, когда ежегодно на Волге ловили 50 тысяч тонн осетровых рыб.
Интерес проблемы сохранения черной икры усилился в 90-х годах, когда вылов рыбы почти не контролировался. В начале 2000-х годов этот вид промысла был запрещен, и сейчас разрешено добывать черную икру только в условиях специализированных хозяйств. Однако целые прибрежные деревни до сих пор живут от незаконной ловли рыбы.
Браконьеры добывают икру в условиях антисанитарии, часто используя воду того же водоема, где поймали рыбу. Это приводит к началу процессов гниения в икре, что отрицательно сказывается на вкусе и качестве продукта. Для того чтобы скрыть неприятный запах и вкус, в целый продукт часто добавляют борную кислоту. Нарушение ограничений на хранение черной икры также является распространенным.
Наиболее ответственные производители и продавцы предоставляют документы, подтверждающие легальность и качество черной икры. В числе таких документов может быть сертификат соответствия продукции, ветеринарное регистрационное удостоверение, документы, подтверждающие легальность приобретения (накладные или кассовые чеки) и сертификаты СИТЕС, подтверждающие, что икра получена от осетра, выращенного в аквакультуре.
Советуем покупателям не забывать о том, какой способ покупки черной икры является наиболее безопасным и гарантирует получение вкусного и полезного продукта.
Компания "Русский икорный дом" занимается выращиванием осетровых и производством черной икры. Она является лидером икорной индустрии в России и является крупнейшим аквакультурным предприятием в этой области. Кроме того, компания является единственным российским экспортером черной икры за рубеж. Одна из отличительных черт продукции компании - это наивысшее качество, которое достигается благодаря использованию открытых систем водоснабжения при выращивании осетровых, специальному уходу за рыбой и тщательному контролю каждого этапа производства - от выращивания рыбы до попадания икры на прилавок.
"Русский икорный дом" предлагает своим покупателям различные виды икры. Их цены колеблются в районе 2500-3000 рублей за 50 г. Особенностью данной продукции является размер икринок - от 1,5 мм, чистый свежий вкус и нежная консистенция. Также в магазине можно приобрести пастеризованную икру и икру с добавлением натурального консерванта, благодаря которому продукт долго сохраняет свою свежесть. Кроме того, в магазине можно купить красную икру, мясо краба и рыбу сибирских рек.
Но особенностью продукции является черная осетровая икра сорта "Империал". Она отличается нежнейшей шелковистой текстурой икринок, чистым, свежим вкусом и изысканным послевкусием с ароматом сливок и орехов. В каждой баночке содержится икра только от одной рыбы, возраст которой старше 15 лет.
Еще одним продуктом в линейке компании является паюсная осетровая икра. Ее изготавливают с помощью технологии прессования в горячем соляном растворе. Данная технология была разработана специально для Роскосмоса и сейчас включена в бортовое питание космонавтов. Продукт обладает острым, насыщенным вкусом и, теперь, доступен не только для космонавтов, но и для всех желающих.
Каждому покупателю, оформившему интернет-заказ в магазине "Русский икорный дом", предоставляется скидка 5% на следующую покупку. Доставка на дом или в офис также возможна. При заказе 100 г икры доставка по Москве осуществляется бесплатно. Периодически икру можно приобрести со скидкой 30%.
Качество икры компании подтверждают сертификаты и многочисленные дипломы. Вся продукция проходит надлежащий контроль качества, кроме того, покупателю предоставляют все необходимые документы, в том числе для вывоза продукции за рубеж. Компания является поставщиком Госдумы РФ, Центробанка, "Роснефти", "Газпрома", Сбербанка, "Роскосмоса" и других крупных организаций.
Осетровый рыбный завод компании «Горкунов», расположенный в Ярославской области, содержит 104 бассейнов с рыбой. Здесь вы можете купить осетровую икру, стоимость которой начинается от 4500 рублей за 100 грамм, икру стерляди — от 2000 рублей за 50 грамм, а икра севрюги стоит от 10 000 рублей за 250 грамм. Кроме того, этот производитель предлагает красную икру, а также рыбные консервы.
Если вы желаете, чтобы доставка была бесплатной, следует заказывать икру в будние дни, и количество не должно быть менее 250 грамм. Иначе вам придется заплатить курьеру от 300 до 1000 рублей.
Важно отметить, что черную икру можно приобрести в специальных терминалах (автоматах).
Осетроff
Марка "Осетроff" производит черную икру под Ржевом. Производство продукции было налажено в 2014 году. Эта икра не подвергается пастеризации. Чтобы сохранить вкус и свойства продукта, на производстве используется натуральный консервант – сорбиновая кислота. Если вы заказываете "Осетроff", специально для вас можно приготовить икру без добавления консервантов, только с использованием соли. Такой продукт может храниться не более 15 дней.
В интернет-магазине "Осетроff" вы можете купить красную и черную икру от класса "standart" до "premium". Также можно выбрать упаковку самостоятельно. Ассортимент магазина включает в себя рыбные консервы – из белуги, севрюги или осетра. Можно приобрести аксессуары, такие как икорницы, термосумки, подарочные коробки. Возможен самовывоз из офиса в Москве, или можно воспользоваться услугами курьера, которая стоит от 250 до 1000 рублей. Заказы от 10 000 рублей доставляются бесплатно. Срочная доставка оплачивается по двойному тарифу.
Компания "Волгореченское рыбное хозяйство" уже 30 лет производит высококачественную рыбную продукцию в естественных условиях реки Волги. Благодаря большому стаду осетра, каждый месяц компания производит 500 кг черной икры, которую можно приобрести по цене от 2600 рублей за 50 грамм. Есть возможность выбирать из трех разновидностей: "Classic" - деликатесный продукт, выращенный от 6-летней рыбы размером до 2 мм, "Premium" - икра 8-летнего осетра размером до 3 мм, и "Selected", икринки которого достигают 3,5 мм размера и собираются от 15-летнего осетра.
Доставка в пределах Москвы стоит 350-400 рублей, при этом икру доставляют в термосумке, что гарантирует свежесть продукта. Каждая партия рыбной продукции сертифицирована и проходит контроль качества, о чем свидетельствуют соответствующие документы, такие как ветеринарное свидетельство, сертификат соответствия и удостоверение качества.
Икра - это русское черное золото. В царское время именно икра была символом роскоши и богатства. Известные князья, бояре и купцы представляли икру в качестве подарка и угощения для дипломатов и гостей из-за границы. Сегодня, чтобы насладиться вкусом этого изысканного продукта, необязательно быть царской персоной - продукцию можно легко приобрести на рынке или в интернет-магазине. Главное - не забывайте проверять наличие соответствующих документов на продукт, чтобы избежать приобретения браконьерской или поддельной икры.
Приобретение товаров у частных лиц
Частные продавцы могут соблазнить покупателей низкими ценами на свою продукцию, например, предложив купить 50 г икры за всего 1000–1500 рублей. Однако, помимо привлекательной цены, маловероятно, что вас что-то еще порадует в процессе покупки. В большинстве случаев продавцы-частники замешаны в продаже фальшивых товаров и подделке документов, что может привести к неприятным последствиям для покупателя. Приобретать товары у частников всегда рискованно и часто является нарушением закона, поэтому следует остерегаться.
Вопрос о том, можно ли купить на рынке качественную икру, может волновать многих любителей этого деликатеса. Цены на черную икру на рынке могут быть чуть выше, чем в магазинах, – в районе 1500-1800 рублей за 50 грамм. Однако, приобретая продукцию на рынке, есть риск столкнуться с некачественной икрой.
Если вы решите купить икру на рынке, важно быть осторожным. Попросите продавца предоставить сопроводительные документы на продукцию. Однако, в данном случае есть вероятность, что получите на свой запрос только заверения в безупречности и качестве продукта, но не увидите документов.
Кроме того, стоит быть осторожным при приобретении черной икры на рынке, потому что существует риск покупки подделки. Некоторые продавцы могут продавать щучью икру, окрашенную в черный цвет. Поэтому, стоит проявлять осторожность и внимательность при покупке икры на рынке.
В сети супермаркетов вы можете легко купить черную икру по довольно доступным ценам. «Перекресток» и МЕТRО, например, предлагают икру за 2500-3000 рублей за 50 грамм. При покупке черной икры в магазинах стоит учесть некоторые аспекты. Во-первых, не все изделия на полках являются настоящей икрой. Стоит внимательно изучить информацию на банках и убедиться, что собственно икра и что метки на упаковке подтверждают это. Некоторые продавцы, например, предлагают имитации икры, состоящие из куриного белка, водорослей и прочих ингредиентов. Вне зависимости от того, какая икра вам нужна, вы не имеете возможности прочесть документы на продукт. Правда, они, возможно, будут, но вам придется обратиться к менеджеру в зале, который направит вас к администратору. Эта процедура может оказаться для вас сложной и времязатратной, поэтому планируйте свои покупки заранее и оставайтесь терпеливыми в вашем выборе товаров в супермаркетах.
Склад производителя икры: выгодная покупка и несколько неприятных моментов.
Приобретение черной икры непосредственно на складе производителя – это достаточно выгодный вариант. В этом случае нет необходимости изучать документацию, так как вся информация доступна из первых рук. Однако, несмотря на лояльную ценовую политику производителей, возможности по приобретению товара могут быть ограничены.
Например, «Волгореченское рыбное хозяйство» предлагает приобрести 50 г осетровой икры по цене от 2000 до 2300 рублей. Но, следует учитывать, что такие склады, как правило, располагаются на территории рыбохозяйств или на небольшом удалении от них. Таким образом, придется добираться до места добычи товара, преодолевая сотни километров.
Такой способ покупки имеет ряд других недостатков. Например, при отсутствии своего автотранспорта, необходимо обращаться к услугам транспортных компаний. Нередко, для осуществления покупки черной икры со склада производителя, покупателю требуется решить вопрос с организацией транспортировки. Бывает, что производители предоставляют такую возможность, но в большинстве случаев за свой счет.
Несмотря на эти небольшие неудобства, покупка черной икры на складе производителя может стать выгодным вариантом для тех, кто хочет приобрести качественный и свежий продукт.
Рыбные магазины со специализацией на продаже икры - распространенное явление, что делает покупку черной икры проще и удобнее для потребителей. Обычно такие магазины находятся рядом с домом, но их можно найти и в других районах. Например, магазин «Новый океан» предлагает осетровую икру по цене от 2500 до 3000 рублей за 50 граммов. В то же время, специализированная рыбная лавка La Maree продает 100-граммовую баночку осетровой икры за 4950 рублей. В рыбных магазинах обычно есть свежая и качественная икра, но выбор может быть ограничен. Поэтому, в случае необходимости большего ассортимента, можно обратиться к другим вариантам.
Специализированный магазин икры вы найдете не только в онлайн-пространстве, но и в реальной жизни. Это икорный офлайн-магазин, в котором проблемы с выбором настоящего деликатеса не возникнет. В таком магазине вы сможете найти любой вид икры на любой вкус – осетровую, белужью, севрюжью, зернистую, пастеризованную и т.д.
Один из таких магазинов – «Красная икра» расположенный в Москве. Здесь вы можете купить осетровую икру по цене 2415 рублей за 50 грамм. На другом конце города в магазине икры «Незабываемый вкус» стоимость аналогичной продукции составит 5100 рублей за 100 грамм.
В обоих магазинах торгуют икрой, добытой на Камчатке и Сахалине. Так же оба магазина готовы представить всю необходимую документацию по первому требованию. Кроме того, в магазинах работают отзывчивые сотрудники, готовые помочь с выбором и рассказать о достоинствах и характеристиках каждого вида икры.
В Москве существует большое количество интернет-магазинов, где можно приобрести качественную икру. Если вы цените свое время и хотите сэкономить на покупке, то интернет-магазин может быть отличным выбором. Все еще существует мнение о том, что товары из интернет-магазинов обладают более низкой ценой, чем аналоги в обычных магазинах. Это связано с тем, что поставщикам не нужно арендовать торговые площади, что, в свою очередь, снижает цену товара. Сегодня мы рассмотрим несколько популярных интернет-магазинов, где можно купить черную икру.
Интересный факт: Чарли Чаплин был поклонником черной икры. Однажды ему выплатили гонорар в виде 4 кг этого деликатеса.
Среди интернет-магазинов, специализирующихся на продаже икры, есть несколько популярных. Например, одним из лидеров рынка является «Икровый Дом». В нем можно найти большой ассортимент икры различных видов и сортов, включая черную икру. Еще один известный интернет-магазин – «Икра Москва». Он предлагает широкий выбор икры высокого качества, а также ассортимент рыбы и морепродуктов.
Еще один интересный магазин – «IkraFish». В нем можно найти множество сортов и разновидностей икры, также как и рыбу различного происхождения. Он также предлагает доставку икры по всей России.
Икра – это продукт, который заслуживает внимания и требует точного подхода при выборе. Выбор интернет-магазина, где можно купить икру, зависит от ваших предпочтений в качестве и условиях доставки. В любом случае, интернет-магазины – отличный выбор для любителей икры, которые ценят свое время и не хотят переплачивать.
В Москве есть несколько крупнейших интернет-магазинов, которые специализируются на продаже икры. При выборе такого магазина стоит обратить внимание на несколько важных факторов. Например, следует учесть, как долго магазин уже работает на рынке, какой ассортимент продукции он предлагает, насколько выгодная у него ценовая политика, а также наличие сопроводительных документов и условия покупки и доставки.
С точки зрения всех этих критериев, некоторые интернет-магазины икры в Москве выгодно выделяются на фоне конкурентов.
Фото: freepik.com