Путь к ожирению или защита от инсульта: аргументы за сало и против
22.11.2022

Путь к ожирению или защита от инсульта: аргументы за сало и против

Несколько кусочков сала надолго заряжают организм энергией Фото: Михаил Ступин Соленое свиное сало на протяжении веков остается одним из самых любимых и в то же время спорных продуктов.

Несколько кусочков сала надолго заряжают организм энергией
Фото: Михаил Ступин Соленое свиное сало на протяжении веков остается одним из самых любимых и в то же время спорных продуктов.

Ряд диетологов утверждает, что сало – путь к ожирению и проблемам со здоровьем. Но так ли это?

Сало на 90 процентов состоит из жира, и именно это является главным аргументом у приверженцев здорового питания. Если же разбираться в химическом составе, то получится другая картина. В одном кусочке сала есть насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, включая Омега-3, 6 и 9. Эти вещества как раз способствуют снижению общего холестерина в крови, тем самым очищая сосуды и препятствуя их закупорке, ведущей к инсульту.

Жирорастворимые витамины А, D, Е, К, содержащиеся в сале, растворяются в кишечнике и нормализуют работу организма.

Исследования последних лет во многом реабилитировали сало. Так, установлено, что 15–20 граммов в день (для спортсменов – до 50 граммов) предотвращают аритмию, а жиры участвуют в синтезе сурфактанта – пленки, которая выстилает легкие и делает их эластичными.

И еще один фактор: сало дает огромный заряд энергии.

Вместе с тем не стоит забывать, что все хорошо в меру. Излишнее употребление сала (да еще и с хлебом) действительно может привести к ожирению. Людям с болезнями почек, печени и органов пищеварения тоже лучше воздержаться от употребления свиного сала.

Последние новости

Краснодар. Коммунист-депутат Иван Жилищиков встретился с учителями Детского морского центра

Коммунист-депутат Законодательного Собрания края Иван Жилищиков встретился с педагогическим коллективом «Детского морского центра имени адмирала Фёдора Фёдоровича Ушакова» в Краснодаре.

Выпускников Кубани 7 декабря ждет итоговое сочинение для допуска к ЕГЭ

В Краснодарском крае уже завтра, 7 декабря, у выпускников состоится итоговое сочинение.

Онищенко прокомментировал возвращение масочного режима

Врач рассказал, где могут вновь начать требовать носить маски Онищенко прокомментировал возвращение масочного режима.

Card image

У кофеварок, как и любого оборудования, могут возникать проблемы в работе, связанные с постоянным или неправильным использованием.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *