О вопросах хлебопекарной промышленности в КубГТУ
20 сентября в Кубанском государственном технологическом университете состоялась VI Международная научно-практическая конференция «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века».
20 сентября в Кубанском государственном технологическом университете состоялась VI Международная научно-практическая конференция «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века».
«Сегодня наш университет проводит уже шестую конференцию. Первая состоялась в 2009 году. Актуальность тематики позволила ей не только стать традиционной, но и приносить результаты», — отметил президент КубГТУ профессор Владимир Лобанов.
Докладчиками были рассмотрены актуальные темы: сырьевые ресурсы для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей пищевой промышленности, подготовка специалистов для хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств, система менеджмента качества и безопасность пищевой продукции, развитие хлебопекарной промышленности в России, состояние и перспективы развития хлебопечения в Южном федеральном округе, экономика производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий и др.
В рамках VI Международной научно-практической конференции у участников была возможность посетить учебные и научно-исследовательские лаборатории и «сердце» Института пищевой и перерабатывающей промышленности — Инновационный инжиниринговый центр КубГТУ «Высокие технологии и продовольственная безопасность». Сотрудниками ИПиПП вуза была организована выставка тематической литературы.
Последние новости
В Новороссийске продолжается ликвидация возгорания на мусорном полигоне
Как сообщил 05 апреля Оперштаб Краснодарского края, по состоянию на 12:00 площадь подслойного тления составляет 400 кв.
Участники Всероссийской профильной казачьей смены «Атаманы XXI века» побывали на экскурсии в городе-герое Новороссийске
Одним из самых ярких и запоминающихся событий второй недели Всероссийской профильной казачьей смены «Атаманы XXI века» для ее участников станет экскурсия в город-герой Новороссийск.
Глава Сочи Андрей Прошунин обсудил с жителями Адлерского района вопросы развития социальной инфраструктуры
Встречу с жителями провели в поселке Красная Поляна. В ней приняли участие глава Адлерского района, руководители структурных подразделений мэрии, депутаты Городского Собрания Сочи, представители полиции, прокуратуры и МЧС.
Шувалов: Умеренно тёплая погода с дождями на Кубани сменится резким похолоданием
Температура упадёт в среднем на 10 градусов Фото: СочиСтрим В начале года Кубань уже пережила несколько резких смен погоды: от аномального тепла до непривычных для региона холодов.