Кубанский мясокомбинат повысил выработку на 30% после внедрения бережливых технологий

На предприятии удалось сократить рабочий день сотрудников почти на 1,5 часа.

Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края

«МПП Южное», специализирующееся на производстве охлажденного и замороженного мяса свинины и субпродуктов, повысило выработку на 30% благодаря технологиям бережливого производства. В рамках реализации нацпроекта «Производительность труда» в течение полугода эксперты Регионального центра компетенций работали над оптимизацией процесса разделки свиней.

В итоге удалось не только увеличить выработку, но и уменьшить запасы на 17% и сократить время работы на 30%. Результатов добились за счет введения адресного хранения, исключения дублирующих операций, излишнего перемещения сырья, готовой продукции в цеху и персонала. В частности, сокращен рабочий день сотрудников почти на 1,5 часа с сохранением заработной платы

— На предприятии введены дополнительные производственные мощности, которые необходимы для наращивания объемов в условиях импортозамещения и освоения новых рынков,

– отметил министр экономики Кубани Алексей Юртаев.

В 2021 году мясокомбинат произвел 36 тыс. тонн продукции. География поставок предприятия — от Калининграда до Дальнего Востока. В Краснодарском крае оптово-розничная торговля охватывает около 40% мясного рынка.

Источник

Предложить новость