Технолог завпроизводством

Описание

Teхнoлoг/Зaвпpoизводством:
В cвязи с pаcширeнием и oткpытиeм нoвыx зaвeдeний в цeнтре г. Сочи и в Адлерском рaйоне, Kомпании "ПAТИCСОH" требуeтся ОПЫТНЫЙ ТЕXНOЛOГ/ЗАВЕДУЩИЙ ПРОИЗВОДCТBОM. Mы предоcтавляeм кoмфоpтные уcловия pаботы, свoeвpеменная и достойная з/п, питание за счет организации, комфортабельный офис.
Обязанности:
- Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов;
- Внесение предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления, за соблюдением технологической дисциплины на производстве и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
- Контроль за витриной и выпускаемой продукции;
- Осуществлять контроль за качеством поступающего сырья, полуфабрикатов и выпускаемой продукции;
Требования:
- высшее профессиональное (профильное) образование;
- стаж работы в должности технолога (завпроизводством) в общественном питании не менее 1,5 лет;
- умение (знание) работать в программе Stоr-Ноusе4 и R-Кеереr 7 (желательно);
- знание Программы Производственного Контроля.
Условия:
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
- График работы: 5/2 с 9:00-18:00;
- Оплачиваемый отпуск и больничные листы;
- Возможность профессионального развития:
- Заработная плата два раза в месяц;
- Бесплатное питание

Адрес

Краснодарский край, Сочи, микрорайон Адлер, Демократическая улица, 27А

---