Повар

Описание

Дpужный коллeктив Кофейни «TRАVЕLЕR’S СОFFEЕ SOСНI», пpоводит oтбop кaндидaтoв нa дoлжнoсть ПОВАP c проxождeниeм обучения пo cтaндартaм кoфейни.
Xoтите рaбoтaть и рaзвивaтьcя в cтабильнoй и интеpеcнoй компании? Добpо пoжaловaть в Trаvelеr's!

Tpебования:
*Oпыт рaбoты по профилю: oт 1 года и выше.
*Мед. книжка.
*Позитивный настрой и желание работать.

Обязанности:
Повар должен знать:
• правила приемки товара;
• технологические карты - правила пользования ими;
• виды, свойства и кулинарное назначение пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
• сроки и условия хранения пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• правило товарного соседства сырья и полуфабрикатов;
• правило ротации сырья и полуфабрикатов;
• виды, устройство, технические характеристики, принципы работы и правила эксплуатации теплового и холодильного оборудования;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• правила и нормы по охране труда, техники безопасности, санитарии и гигиены;
• требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ.

Перед предложением о приеме на работу обязательно тестирование и стажировка 1-3 дня на базе кофейни.
Окончательный уровень заработной платы обсуждается по результатам тестирования, прохождения стажировки и испытательного срока и складывается:
Базовая ставка + % от выручки.

Условия:
Посменная работа 2/2. График скользящий.
Официальное трудоустройство, при необходимости.
График работы - по согласованию.
Представляется фирменная одежда.
Питание для персонала.
Скидка для персонала на напитки и меню.
Развоз сотрудников по домам, по окончании поздней смены.
Зарплата указана без % от выручки.

Ждем Вас!

Адрес

Краснодарский край, Сочи, Парусная улица, 9

---