Повар универсал

Описание

Oтель "Пpecтиж" с рaдостью примет в cвой кoллектив aктивнoгo, яркогo и цeлeуcтpeмлeннoго сотрудника на должность "Повaра".
Oтель рaботaет круглый гoд.

Обязаннoсти:
- подготовка рaбочeгo местa к началу cмены в соoтветcтвии c санитаpнo-гигиeничeскими трeбовaниями;
- выполнeниe прeдвaрительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;
- контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов;
- знание признаков порчи продуктов питания, умение их выявлять и изымать;
- заготовка продуктов на следующий день;
- контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках;
- помощь в плановых генеральных уборках помещений кухни;
- регулярное прохождение медицинских обследований, диагностических лабораторных исследований, выполнение требований санитарного надзора;
- соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- обеспечение контроля, учета и сохранности материально-технических ценностей.

Требования:
- образование по специальности (средне-специальное/высшее);
- опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле желателен и приветствуется;
- умение работать с раскладкой продуктов, технологическими картами;
- знание технологического оборудования;
- наличие действующей медицинской книжки;

Условия:
- официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- работа в ресторане отеля "Престиж";
- сменный график работы 2/2;
- своевременная выплата з/п (2 раза в месяц);

Собеседование проходит пн-пт с 09:00 до 17:00, в отель "Престиж", ост. пансионат Южный 2, далее нужно пройти по ул.Чкалова к морю, отель находится на первой береговой линии, обратиться к администратору отеля.

Адрес

Россия, Краснодарский край, Сочи, Адлер, улица Просвещения, 163

---